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Le sens de circulation : Pour des raisons culturelles, le consommateur circule de la droite vers la gauche ce qui permet de constater que certains espaces à l'intérieur du magasin sont des zones froides alors que d'autres sont des zones chaudes. L'aménagement tient compte du flux de circulation devant le rayon (de droite à gauche ou de gauche à droite) car il est malaisé de reculer ou de tourner dans un supermarché avec un chariot. Lallée centrale ou pénétrante large et aérée, relayée par des allées normales (au minimum trois largeurs de chariot), permet dalimenter en flux de consommateurs lensemble du point de vente.
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