Connaître le marché

L'observation

 

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L'INRA par exemple procède à des tests de goût dans ce laboratoire.

Le test en aveugle est un test de comparaison entre deux ou plusieurs produits anonymement présentés.

L'observation en milieu artificiel:

Cependant, il n'est pas toujours possible d'analyser le comportement du prospect sur le lieu de vente. Aussi est-il souvent nécessaire de sélectionner quelques consommateurs et de les convier dans un milieu artificiel (test "en laboratoire") à une batterie de tests expérimentaux (test en aveugle, tests comparatifs, tests monadiques,...).

Pour un test monadique, le produit testé est présenté seul à un échantillon de consommateurs alors que pour un test comparatif, le produit testé est présenté avec un autre produit plus ancien. Malheureusement si l'observation donne un reflet aussi objectif que possible des comportements observés, en revanche, elle ne fournit aucun renseignement concernant l'état d'esprit des personnes.

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http://www.observateur-cetelem.com http://www.observateur-cetelem.com Le site du Cetelem présente les observations relatives aux grandes tendances de consommation observée en France.

Suite de l'étude du recensement