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Les centrales d’achats |
Les différentes centrales d’achats :
Une centrale d’achats a pour rôle de négocier des conditions préférentielles d’achat auprès de fabricants ou d’importateurs pour le compte de commerçants ( grossiste ou détaillants).
Intermédiaire entre le producteur et le point de vente la centrale d'achats est à distinguer du grossiste car elle est intégrée au commerce de détail..
En cinq centrales
d'achats concentrent 97 % des
approvisionnements de produits alimentaires...
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